Ricos en ácido fólico.
Una investigación realizada por María Luisa Martínez Frías, directora del Centro de Investigación Sobre Anomalías Congénitas (CIAC- ISCIII), España, determinó que, además de las mujeres, los hombres deben ingerir pequeñas cantidades de ácido fólico para así, al quedar embarazada su pareja, posteriormente la criatura nazca sana.
La investigadora sostiene que si consumen este elemento ambos progenitores, además de evitar el tabaco y alcohol, disminuye notablemente la posibilidad que tienen todas las parejas de tener un hijo con anomalías hereditarias o esporádicas. Todo ello se fundamenta en los conocimientos recientes de la epigenética (analiza la regulación de la expresión de genes mediante una serie de mecanismos que se han descubierto en los últimos años).
En este estudio, Martínez Frías examina los mecanismos epigenéticos que se producen desde el momento de la fecundación y en todo el desarrollo embrionario y fetal, lo mismo durante la conformación y maduración de los gametos, por lo que recomienda el consumo de ácido fólico.
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